一招解决：企业如何在同质化的竞争中形成优势？

在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。对于企业经营而言，企业成功的关键就在于，是否能够在需求尚未形成之时就牢牢的锁定并捕捉到它，那些成功的公司往往都会倾尽毕生的精力及资源搜寻产业的当前需求、潜在需求以及新的需求。

正如食品市场，群众消费意识的改变正牵动着食品市场的变革。国家对食品安全越来越重视，公众对于参与食品安全监管呼声越来越高，食品溯源这一行业随之兴起。2015年10月1日起实施的《食品安全法》中第四十二条规定：食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

食品法已经实施两年，从全国来看，一些地区的相关部门以及部分企业已经开始积极尝试建立全程追溯体系，但大部分地区企业仍在犹豫、观望中。

食品可追溯体系建设需要成本投入，一部分短视的食品生产企业可能会因暂时的回报利益达不到预期而选择不合作行为，另一部分实力较弱的企业认为难以承担建立溯源的成本，对溯源体系建设热情不高。

而优质的食品生产企业嗅到市场的变化和新需求，在综合考虑后已经开始着手选择合作方，积极建立溯源机制，通过对劳动力、资本、技术等生产要素的合理配置获取最大的利润空间。其实，企业完全不必把它当做一种负担，完善的溯源管理机制为企业带来的效益是多层次、多方面的，在这场投入与收获的博弈中，企业必然是获利的一方：

事实上，食品生产企业选择建设食品可追溯体系后，就会严格按照法律的要求进行生产，食品安全事件发生的概率就会降低，因而也无需承担因食品安全问题而招致的处罚，规避风险的能力得到增强，获得超额收益的空间因守法而显著增大，可谓利国利民利企业。

即使发生问题，“在计算违法收入时，要考虑去除生产经营者主动召回问题食品的数量，对于无法召回的食品即使还未被消费也要按市价计入违法收入中”，也就是说，如果能立即召回问题产品，将最大程度的减少企业的损失。

打上溯源码的产品就好比穿上了“健康安全”的外衣，对于消费者来说，不仅意味着产品安全、信息透明，更代表一种责任可究的态度。企业建立溯源体系，有利于树立良好的品牌形象，增加产品附加值、提升消费者忠实度，并能提高在同类企业中的竞争力。

目前，各行各业都在改变传统的发展方式和思路，拥抱互联网。在你我都布局互联网的情况下，如何在同质化的竞争中脱颖而出是所有企业急需解决的问题。在这个过程中，建立溯源体系的优势就凸显出来了，不论是通过严格的溯源机制落实保障品质安全，还是通过促销活动增加与消费者的互动度，都明显区别于同类产品，易形成自身优势。

由此可见，建立食品溯源体系不仅对消费者有重大意义，对企业更是一种机遇。作为建立可追溯体系的主体之一，企业应该正确认识可追溯体系的作用，把眼光放长远，把握时机，紧跟互联网渗透下的新的发展趋向，积极推进溯源体系的建设，提高消费者的品牌忠诚度，而不是简单地通过涨价获取短期利益。