临沂市郯城县高峰头镇组织考察食品企业溯源体系建设

为督促食品经营户建立健全内部管理制度，尽快完善溯源体系建设，保障食品安全，日前，山东省临沂市郯城县高峰头镇于江波副镇长、经贸办主任颜景富一行人来到郯城县玖和食品有限公司，就该公司产品溯源体系建设情况进行了深入考察和指导。

于江波副镇长、颜景富主任一行首先来到玖和食品有限公司办公室，详细查看了公司溯源体系建设实施情况，并与玖和食品工作人员进行了互动交流。郯城县玖和食品有限公司是一家集糕点、零食研发生产和销售为一体的现代化食品生产企业，公司把“食品安全、产品创新、诚信经营”作为三个主要支撑，生产的各色小吃用料考究、做工精细，味道美且品质佳，深受市场欢迎。

为进一步转型升级，做最好的品质，玖和食品有限公司采用了北京中康溯源食品安全技术研究院的溯源系统建立了溯源管理机制，实现了源头可管控、产品可召回、责任可追究。同时，玖和食品工作人员现场演示了所使用系统的基本追溯功能、大数据应用、互联网+营销等扩展功能，并表示会配合政府部门的各项要求，坚持为消费者提供满意放心的产品。

▽玖和食品有限公司生产间展示▽

▽现场考察生产操作▽

于江波、颜景富首先对玖和食品有限公司的产品溯源体系的建立和执行表示肯定，同时表示，食品经营户要树立正确认识，建立健全溯源体系不是为应付政策要求，而是保障广大消费者食品安全的需要。颜景富主任强调，建立健全食品溯源体系的根本意义在于保证食品的可追溯性，一旦发现问题食品，保证及时召回，将风险及时扼杀在摇篮里，坚决不允许问题食品流入市场，以此来保障消费者的饮食安全。于江波副镇长结合身边食品安全问题真实案例，深入浅出的向经营者阐释了建立溯源对企业自身、对社会的意义，他鼓励玖和食品有限公司继续配合中康溯源食品安全技术研究院，进一步完善产品溯源工作，为消费者提供安全可靠，高品质的产品。

此次考察指导工作，对玖和食品有限公司未来经营发展、进一步推进溯源体系建设有着重要意义。下一步，镇政府、经贸办将督促辖区内食品生产企业尽快建立产品溯源体系、及时录入上传溯源信息，推进生产链条信息准确衔接，并对有困难的企业进行一对一指导，着力实现本地食品企业全部建立溯源体系的目标。