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8月21日消息，此前有消息称百度外卖将被收购，近日，这个传言终于被核实，百度外卖的接盘者终于浮出水面。饿了么已对腾讯科技确认，公司收购百度外卖已成定局，最快将于本周宣布具体消息。
据了解，百度外卖与饿了么谈的是收购，双方应该已经达成了某种口头协议。交易完成后百度可能会占股份，但具体股份数额未知。另据《第一财经》报道，交易完成后，百度外卖将独立运营一年左右。百度外卖或将被出售的消息从去年就开始成为关注的焦点，顺丰、饿了么等都曾是绯闻主角。而随着时间的推进，与百度外卖频频传出绯闻的顺丰逐渐浮出水面。
为什么是饿了么收购百度外卖？有消息称阿里又向饿了么投资至少 10 亿美元。这意味着，一旦得到阿里更多支持的饿了么拿下百度外卖，可以极大地缩小与美团外卖的差距，外卖市场的一场最终排位赛即将展开。（腾讯科技）
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巨大市场
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食品安全
为了快速争夺市场，各家开始了疯狂的“圈地运动”，外卖平台竞争激烈。中国互联网络信息中心发布了第40次《中国互联网络发展状况统计报告》。报告显示，截至今年6月，中国网上外卖用户规模达到2.95亿。另有数据显示，2017年第一季度外卖市场整体交易额达843.2亿元，平均每天外卖就要吃掉将近10亿元！
从“外卖打包”到“环保压力”，从“懒人经济”到社会风气，随着外卖市场快速飙升，“外卖”已经成为餐饮服务环节的新型业态。在线订餐在成为更多用户选择的同时，各类饮食卫生、商家监管问题也逐步浮出水面。打着“方便、快捷、实惠”的旗号，背后却是“公厕餐馆”、“垃圾站点”，实地考察令人作呕……订餐平台上的餐厅越来越多，监管力度却跟不上，餐厅管理漏洞已经引起了相关部门的重视。
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8月5日，《外卖配送服务规范》发布，将于9月1日正式实施。主要内容有5个方面：商户应在10分钟内确认订单；外卖配送员到达消费者门口应轻声敲门；配送员不应进入消费者家中；配送员应年满18周岁；配送员禁止收取小费行为等。
而在上个月，已有一个关于外卖卫生安全的行业标准出炉——7月11日，中国烹饪协会第一个《消毒餐饮配送箱（包）》推荐性标准出炉，该标准明确要求配送箱菌落总数小于100CFU/平方厘米。根据国家现行的《一次性使用卫生用品卫生标准》，目前对手套或指套、纸巾、湿巾的菌落总数要求是，小于等于200CFU/平方厘米。也就是说，配送箱消毒后的内环境应该比纸巾更干净。此外，标准对配送箱内大肠菌群要求是"不得检出"。对送餐包直观的感受，是干净，无破损，不能有附着物、油（汤）渍、泡沫和异味。
在线订餐平台用户群体十分庞大，但经营环节中的食品安全问题难以时刻把控，任何一次饮食安全事故都威胁着人民群众的生命安全。因此，相关部门也越来越重视对外卖平台入驻商家的监管、对平台内部管理的监督，并出台新规、公布标准，以实现从商家消费者手里，食品有保障、问题可溯源，共同保障食品安全。