“溯源365商城”构建食品电商行业新业态

为了深入落实国家关于督促和指导食品生产企业依法建立食品追溯系统的要求,作为国内唯一追溯技术研发的集体所有制科研机构，北京中康溯源食品安全技术研究院打造的“溯源365商城”也成为已建立溯源机制的食品企业推广宣传的首选途径。

溯源365商城销售的商品有以下特点：源头发货、可溯源。入驻企业售卖的食品必须是已经实现源头追溯的的安全食品。消费者下单后，由企业直接发货，直达消费者手中，没有中间商介入。消费者可以通过扫描食品上的二维码，看到包括商品所使用全部原材料的详细信息，即原材料生产企业、品牌、批次等；另外还能看到商品生产的详细过程，即生产车间、生产时间、操作人员等；消费者可以看到商品的质检报告；另外消费者还可以看到关于商品的仓储物流信息，如仓库管理人员、出入库时间、储存方式等信息。

通过打造“溯源365商城”质量安全溯源平台，把食品从加工、存储、检验、配送、运输、销售、监管和消费各个环节串联起来，形成从源头到消费者所购产品信息跟踪、供应链追溯机制的闭环，一旦发生质量安全问题，可以快速、有效地追踪到食品的源头，及时召回不合格产品，将安全风险以及经济损失降至最低。

 “溯源365商城”质量安全溯源平台一方面为食品提供了透明的质量溯源信息，使消费者得购买的食品具有可靠的质量保证;另一方面也提高了生产企业的经营管理水平和产品质量水平，对于企业的品牌塑造和市场推广具有很好的推动作用。