日照正盛食品:使用中康溯源，销量激增三成

日前，国家食药总局要求食品企业实现产品溯源，确保食品来源可查、去向可追、责任可究。

那么在实际市场运行中，生产企业实现溯源和未实现溯源在在消费者反映上有什么区别吗？

记者在山东、浙江等省份调研中，选取山东正盛肉食品有限公司作为调研对象，经过三个月的跟踪调研，得到的结论超出记者预料。

2017年2月份日照市正盛肉食品有限公司正式使用中康溯源二维码追溯系统，至今约三个月时间，但公司同比2016年上半年销量增加近百分之三十左右。该公司于近日公布了2017年上半年的销量数据，并表示已超额完成2017上半年销售目标，实现同比销售额增长30%。

为此，记者走访山东、浙江多家经销正盛食品的超市和便利店、食品店，了解到，正盛食品使用中康溯源二维码追溯标签的所有产品已经在全系产品普及。

记者看到，在多家大型超市正盛食品专柜前，很多消费者都在拿着手机进行扫一扫产品包装上的二维码标签。从中可查询到企业的基本状况、认证信息、法定资质信息和产品的产品信息、原料信息、检验报告等内容，针对正盛食品实现食品信息全程追溯，消费者普遍表示这样的产品购买的更为放心。

同时，超市销售人员也表示可追根溯源商品一般卖得比较好，消费者在查询产品溯源信息时，针对信息链完整的更为吸引消费者购买，对于产品价格反而是不太关注，即使售价略高于普通商品，消费者购买欲望依然强盛。

一位正在补充货架的理货员告诉记者：最近正盛食品销售量明显增加了，我们得不断补货，未来也将会增加可追根溯源产品货架面积。食品实现溯源，一方面是为消费者的食品安全提供保障，另一方面也在同类商品中提升产品竞争力。

正盛食品的负责人强调：“近年来，食品安全事件频频曝光，不仅打击了消费者的购买信心，更给食品行业整体带来不良的社会影响。”通过二维码溯源系统可在生产、加工、销售等环节防范质量安全隐患，也是自觉接受社会监督。公司选择中康溯源二维码追溯系统，首先是对自己的产品有信心，另一方面也是鞭策自己要做好产品。要用良心做好企业，为食品安全再加一层保护伞，确保产品有根可溯，有源可追。用心做好产品，市民放心，我们获利，一举两得。同时，使用中康溯源二维码追溯系统，能够借助互联网环境快速定位问题食品的范围，方便开展食品召回工作，有效防止问题食品的扩散，进一步提升食品质量安全。

记者了解到，作为国内唯一一家集体所有制食品溯源科研院所，北京中康溯源一直致力于溯源科技研发和推广。目前北京中康溯源在全国招募各地独家代理商，原则上每地级市设立一个办事机构为本地企业服务，采取全国统一收费管理，地方统一服务标准的运作模式。全国各地有意致力于食品安全事业的单位及个人均可通过研究院官网www.cnzhuisu.com或者致电010-53854078咨询合作事宜。