今年年初,该局大力开展整治海产品、水产品非法使用孔雀石绿、绿霉素等违禁物质。接下来,还将针对学校周边低劣食品、食品生产加工小作坊、水产品、面制品铝残留超标等进行综合整治。继续深入开展流通环节食用农产品质量安全“清源行动”、农村食品安全“净流”行动、“扫雷”行动、食品违法犯罪“利剑”行动。实现“从农田到餐桌”全过程、关键环节、重点部位监管。
此外,加快建立食品安全追溯体系,出台《生鲜家禽上市溯源管理规范》。优先将生猪、家禽和“三品一标”食用农产品纳入追溯范围,推动食用农产品实现可追溯。规范婴幼儿配方乳粉追溯系统的应用,建设婴幼儿配方食品、食用油和酒类食品安全电子追溯系统,加快形成食品质量安全信息可查询、过程可控制、责任可追究的追溯体系。同时完善“曝光台”、有奖举报、“黑名单”等制度,制定《食品小作坊负面清单》和《公安食品药品监管联合执法准则》,探索建立跨区域、跨部门联合惩戒机制。
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